Eté 2020

- Catégories : Newsletters

Le temps est bon, le ciel est bleu....
j'ai deux amies qui bossent, moi j'ai un lumbago...


 
AHHHHHHHHHH.... l'été..... le soleil, le farniente au bord de la piscine et les apéros à rallonge, grasses mat' et promenades au gré du vent.... ça me rappelle vaguement quelque chose, je ne suis plus bien sûre, un petit truc qui traîne dans de lointains souvenirs.... ce ne serait pas les vacances, ça? 
De notre côté, l'été est devenu course folle. On court contre le temps, après les récoltes, à perdre haleine, parce que comme le dit le célèbre proverbe basque "Tous les faiseurs de fagots courent vite au hêtre, quand il est tombé". On coupe, on récolte, on distille, on transforme, on parade, on étiquette, on dort et on recommence.
Mais comme le dit l'autre célèbre proverbe basque: " Ce qui perd les femmes et les poules, c'est de trop courir."
Alors le corps finit par dire stop, les poules arrêtent de pondre et moi de tirer sur la corde. Je perds mon dos mais retrouve l'écran d'ordinateur tout poussiéreux pour écrire une petite newsletter de derrière les fagots...

Les nouvelles de la ferme

Que dire.... il fait chaud, vraiment chaud, les plantes souffrent du manque d'eau, et on s'en inquiète un peu... Le système d'irrigation est bien en place, mais ce sont les réservent d'eau qui nous font défaut. Alors les plus assoiffées ont droit à leur ration, donnée au compte-goutte(-à-goutte). Heureusement, la plupart de nos plantes sont plutôt bien acclimatées, ce qui nous permet de gérer tant bien que mal les priorités.
Il va falloir penser très sérieusement au chantier de la source, qui était déjà envisagé mais qui devient réellement urgent. Et hop, un de plus sur la liste déjà longue des travaux de l'automne.

Malgré tout, nos chères plantes ont été plutôt généreuses lors des récoltes, et nous réalisons après une année de plantation seulement, que nous avons vu large sur certaines... Trop de plantes par rapport à nos besoins. Mais plutôt que d'arracher les plantes, nous envisageons d'autres besoins à combler......à suivre.
La cueillette de l'hélichryse, à la main, comme toujours!
Les fleurs de tilleul
L'échinacée pourpre
La récolte de lavande fine se poursuit. Nous cueillons de la lavande sauvage, au parfum si envoûtant dans les montagnes environnantes, et c'est toujours un grand moment.....  Cette année, la récolte est belle, et les premières distillations nous promettent une huile essentielle en quantité et en qualité!
La récolte de lavande fine sauvage
Une belle cueillette, plusieurs dizaines de kilos de lavande fraîche!
Depuis la fin du confinement, les visites à la ferme ont commencé et des groupes se suivent presque chaque semaine. C'est toujours un plaisir de partager notre lieu, notre métier, notre passion avec des gens qui, pour la plupart, viennent de milieux urbains et découvrent notre mode de vie et de travail. Chaque visite est une occasion d'échanges, mais aussi de confrontation: c'est bien lors de ces visites que nos plantes s'expriment et que nos produits prennent vie, se définissent, s'affinent.
Et de la confrontation, toujours bienveillante, juillet nous en a donné! Nous avons commencé nos premiers marchés, là où initialement nous n'avions pas prévu d'en faire un seul.... voilà que désormais notre RV est hebdomadaire, dans la belle cité voisine de La Motte Chalancon qui nous accueille tous les vendredis soirs avec une dizaine d'autres producteurs. Ambiance joyeuse et festive, visiteurs au rendez-vous, les bons sorbets d'Hélène et avec un peu de chance si on s'y prend assez tôt, les falafels de Max.
L'été, c'est aussi le passage de bénévoles ou de stagiaires, qui nous aident beaucoup! Marine, notre toute première stagiaire du centre de formation agricole de Nyons, aura permis la réalisation d'un petit séchoir solaire de toute beauté. Et très efficace pour sécher vite et bien nos jolies petites fleurs qui agrémentent désormais nos quelques tisanes. Coco, amie de passage venue se changer les idées et se mettre au vert, nous a remis le pied à l'étrier pour notre projet de savon que nous avions mis de côté...
Olivia, kiné venue de belgique, qui remplit à merveille les rôles de cueilleuse, distillatrice, secrétaire, animatrice de stand, masseuse et acrobate, à qui on laisserait volontiers et en toute confiance les clefs de la boutique pour aller boire une bière... Et tant d'autres sont attendus! Merci à celles et ceux déjà passés par ici, merci d'avance à celles et ceux qui passeront par là.
Marine au taquet pour le chargement de l'alambic
Olivia et ses méthodes de cueillette acrobatiques

Côté produits

Beaucoup de nouveaux produits ont vu le jour! Pour tout savoir, il va falloir aller voir sur notre site.... Regardez un peu ici, ou encore . Et puis ici aussi.

Hydrolat d'hélichryse italienne

Parce que l'été, il n'y a pas que le soleil qui donne des coups.

Hydrolat d'échinacée

Très efficace pour stimuler l'immunité, au cas où qu'y'aurait des virus qui traînent...

Alcoolature d'achillée

cicatrisante, hémostatique, équilibrante, apaisante, anti-spasmodique.... j'en passe et des meilleures, parce que c'est vraiment une super plante à découvrir, sous toutes ses formes.

Huile de rose

Une huile de macération toute douce, et délicatement parfumée, riche en anti-oxydants et en madeleines de Proust.
Les propriétés des plantes énoncées ci-dessus sont données à titre indicatif, et ce en fonction des connaissances et utilisations traditionnelles. En aucun cas, ces mentions ne doivent remplacer les conseils expérimentés d'un professionnel de santé.

Et là normalement, on vous en bouche un coin... voilà les derniers nés, notre petite gamme de sirops a vu le jour très récemment. Ils se portent bien et les parents sont ravis.

Sirop de menthe

un grand classique, mais sa fraîcheur incomparable saura vous surprendre... effet frisson garanti.

Sirop de géranium

pas classique pour le coup, mais déjà un best seller! Il crée la surprise, et offre un doux parfum délicatement rosé... 

Quand la magie opère...

Quand on distille, tous les sens sont en éveil. Bien sûr, il y a l'odeur, ce parfum tantôt fort, tantôt délicat, qui se dégage des fumées de l'alambic. Bien sûr, il y a le toucher, quand on se brûle les mains remettant du bois dans le bouilleur, et l'ouïe, qui reste en alerte et attentive aux bruits anormaux. Et puis il y a la vue..... qui se passe de commentaires...
 

Do It Yourself
La limonade aux plantes maison... et si vous tentiez?

Il y a de ces boissons aux plantes si faciles à faire qu'on a du mal y croire.... et pourtant! 
Rien de plus simple.
Il vous faut de l'eau, du sucre, du citron, un chouia de vinaigre de cidre, du tilleul (ou une autre plante de votre choix), et enfin.....
 
Lire la suite....
 
 
En conclusion de ce summer break inattendu, il ne me reste qu'à vous souhaiter de prendre soin de vous, pour que vous ne finissiez pas, comme moi, devant un écran alors que la nature est là, dehors, et n'attend que vous.
Quant à moi, pendant qu'Odile charge les vases de lavande pour continuer les distillations, je passe au banc de test de nos produits.... 
En vous souhaitant une belle fin d'été... prenez soin de vous!

 

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