Alcoolature, extrait hydro-alcoolique, teinture-mère...
En fait, tous ces termes veulent dire la même chose, à quelques nuances près. Il s'agit de faire macérer une plante (entière ou une partie) dans un mélange d'alcool et d'eau, qu'on appelle "solvant".
Le but étant d'extraire les principes actifs de la plante pour qu'ils migrent dans le solvant.
Rien de bien compliqué, si l'on respecte certaines règles de base!
1/ Identifier la plante: si certaines sont évidentes, d'autres peuvent prêter à confusion. Attention à bien identifier la plante que vous recherchez: des sites de botanique peuvent vous y aider (https://www.tela-botanica.org). Vous avez le moindre doute ? Surtout abstenez-vous!
2/ Attention au lieu de cueillette: si c'est votre jardin, alors vous connaissez l'environnement de la plante. Mais si ça n'est pas le cas, prudence: pour des raisons évidentes de pollutions, les bords de route sont à éviter, les abords de voies ferrées à proscrire absolument.... Attention aussi aux bordures de parcelles agricoles qui ne seraient pas en agriculture biologique. Certaines plantes ont un pouvoir de décontamination du sol (c'est le cas de l'ortie, par exemple), aussi il est particulièrement important d'être sûr du lieu de la cueillette, pour ne pas risquer de s'empoisonner avec une plante enrichie en pesticides et métaux lourds....
Faire son alcoolature de pissenlit
Pour cela, vous aurez besoin d'alcool, d'eau, et de la plante!
Prenons l'exemple du pissenlit. La pharmacopée préconise l'utilisation de la plante entière, ce qui veut dire parties aériennes (si possible en fleurs) et racine. Il convient donc de déterrer soigneusement un plant de pissenlit. Vous pouvez couper un petit tronçon de racine et le remettre en lieu et place... Ainsi, vous préservez la ressource pour les années suivantes!
La teinture se fait normalement avec la plante fraîche, tout juste récoltée. Mais la plante fraîche, gorgée d'eau, nécessitera pour l'extraction un alcool fort auquel vous n'aurez pas facilement accès, contrairement à nous ou aux labos de manière générale (nous travaillons avec de l'alcool à 96°). Le plus courant en pratique "domestique" est d'utiliser de l'alcool à 45°, comme la vodka. Aussi, pour vos teintures maison, il est plus simple de faire sécher les plantes (ou préfaner 24 à 48h) avant de les mettre en macération afin que le degré d'alcool soit suffisant pour l'extraction des principes actifs. Attention cependant, certaines plantes sont particulièrement fragiles et le séchage dégraderait toutes leurs qualités thérapeutiques: c'est le cas par exemple de la mélisse, qu'il est indispensable de teinturer fraîche. Mais ça n'est pas le cas du pissenlit.
- préparation de la plante: couper la racine et la passer rapidement sous l'eau, en brossant légèrement pour enlever la terre, mais sans trop insister. Hacher la racine et les parties aériennes le plus finement possible, à l'aide d'un hachoir manuel. Plus les morceaux sont petits, meilleure sera l'extraction! Eviter l'utilisation d'appareil électrique qui pourrait échauffer la plante et dégrader ses principes actifs. Si vous souhaitez utiliser la plante sèche, il est préférable de la hacher après séchage.
- pesée et préparation du solvant: mettre votre plante hâchée dans un bocal en verre fermant hermétiquement (type Le Parfait), et recouvrir de 10 fois son poids sec en poids d'alcool à 45°. Par exemple, si vous avez 50g de pissenlit sec, recouvrez avec 500g d'alcool. Veillez à ce que la plante soit bien immergée dans l'alcool. Si besoin, il faudra mettre un poids sur le dessus des plantes pour les maintenir sous le solvant.
(c'est un peu plus compliqué quand on utilise la plante fraîche.... En effet, si le pissenlit a besoin d'alcool à 45° pour une extraction optimale, il faut tenir compte du taux d'humidité de la plante! Dans la pratique, nous faisons sécher un petit échantillon afin de pouvoir mesurer le taux d'humidité exact, puis nous ajustons le degré d'alcool -par une savante formule mathématique avec laquelle je me garde de vous embrouiller- pour obtenir un degré d'alcool final de 45°.)
- macération de la plante: il ne reste plus qu'à patienter 3 semaines, en laissant votre bocal bien fermé, dans un endroit tempéré et à l'abri de la lumière. Penser à agiter régulièrement votre bocal, cela facilitera l'extraction des principes actifs. Et surtout, n'oubliez pas d'étiqueter le bocal, en notant à minima le nom de la plante et la date de mise en macération!
- filtration: une fois les trois semaines passées, il suffit de filtrer à l'aide d'un filtre à café non blanchi, en veillant à bien presser les plantes gorgées de solvant. Mettez votre teinture dans un flacon en verre teinté, qui aidera à en préserver la qualité.
Il ne vous reste plus qu'à commencer votre cure! La posologie moyenne conseillée est de 30 à 40 gouttes, une à trois fois par jour. Pour les teintures détox, comme le pissenlit, commencez à petite dose afin de ne pas brutaliser l'organisme! Consultez votre médecin ou naturopathe pour une posologie adaptée!
Et si vous avez la flemme, ou si vous manquez de patience... nous l'avons faite pour vous.
